|
Pure Di Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gr broccoliroosjes en mals gedeelte van de steel, 1 grote aardappel, geschild en in blokjes gesneden, 60 gr boter, wat hete melk (desgewenst), peper, zout en versgeraspte nootmuskaat naar smaak.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de broccoli en de aardappelblokjes apart gaar in water met zout. Laat goed uitlekken. Doe de nog warme aardappel en de broccoli in een blender. Voeg de boter, peper en zout en een snuifje nootmuskaat toe. Maak een gladde puree en voeg desgewenst een scheutje hete melk toe.
|
|
|